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藕帶5年銷量翻10倍!盒馬成地方小眾菜“帶貨王”

? 每年一入夏,脆嫩的藕帶就會成為消暑的網紅時蔬。受天氣影響,今年的藕帶批量上市時間遲到了1個月,預計全年產量也將減少三分之一。得益于湖北洪湖盒馬村的訂單農業,藕帶如期上架,登上各地市民的餐桌。 藕帶是湖北最具地方特色的農產品之一,由于出水后保鮮期只有一兩天的時間,外地人想吃到藕帶并不那么容易。從2018年起,盒馬采用先進的鎖鮮技術和冷鏈物流,借助精準的數字化訂貨系統,將湖北藕帶賣到了上海、北京等全國城市。自此,原本小眾的藕帶成了盒馬夏季時節的搶手貨。湖北華貴食品集團是國內蓮產業頭部企業,公司銷售總監倪國權介紹,目前為止洪湖藕帶的總銷量至少翻了10倍。 為了讓外省市消費者吃上“日日鮮”的脆嫩藕帶,“盒馬村”藕帶的采摘時間提前到凌晨4點,一出水就以最快速度清理打包,爭分奪秒。運送過程全鏈路保鮮在15℃左右,與藕帶水下環境保持一致,即便距離湖北盒馬村較遠的一些城市,上架的時間都嚴格控制在48小時內。 “由于今年三四月份產地氣溫太低影響生長,這使得市場上的藕帶更加嬌貴?!焙旭R生鮮采購負責人唐徐林表示,得益于湖北洪湖盒馬村的訂單農業——9000畝種植基地源頭直供,盒馬的生鮮藕帶可以穩定供應到8月。而冷藏預制菜的加工工藝,更將生鮮藕帶的可食時間從5個月拉長到9個月。
2023-06-09

洪湖:“稅務藍”激活蓮藕產業“一池春水”

? ?得益于洪湖優越的地理條件,蓮藕種植成為當地特色產業之一。洪湖市稅務局充分發揮稅收職能作用,精準推送涉農稅收優惠政策,輔導企業應享盡享稅收紅利,助力洪湖蓮藕產業邁步鄉村振興發展的“快車道”。 從“土特產”到“預制菜” ? ?清洗、分揀、殺菌、煨湯……在湖北華貴食品有限公司十萬級凈化智慧車間里,智能化生產線高速運轉?!昂楹簻弊龀深A制菜,裝進保鮮袋,走進千家萬戶。 ? ?農產品深加工產業鏈,前端瞄準田間地頭,尾端連接市場端頭,是推動農產品增值、農民增收、農業升級的“金鑰匙”。2023年,預制菜首次被寫入中央一號文件,企業紛紛搶占新賽道,而作為“尖子生”的湖北華貴食品有限公司已經嶄露頭角。 ? ?據財務負責人徐思勇介紹,公司組建了1個研發中心和4個科研中心,眼下看到的一包包“洪湖藕湯”,便是從上萬次的試驗、十幾噸的蓮藕損耗中走出來的?!坝捎诋a品研發周期長、前期投入大,充足的資金保障成為重中之重,稅惠紅利在其中的作用尤其凸顯,去年僅研發費用加計扣除這一項政策就減免了近20萬元?!? ? ? ? 洪湖市稅務局全力推行“店小二”服務專員制度,為企業提供全流程、跟進式、常態化稅費服務,幫助企業加快推進產品研發、轉型升級,搶占預制菜產業的風口。目前,洪湖規上蓮藕加工企業30余家,每年生產百余種蓮藕制品,帶動周邊農戶每年增收近萬元。
2023-05-09

勞動者風采丨“洪湖工匠”“洪湖市職工創新工作室”展播

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?洪湖工匠、洪湖市職工創新工作室 ? ?為進一步弘揚執著堅守、精益求精的敬業精神,營造尊重勞動、尊重人才的社會風尚,樹立典型,推動全市廣大職工廣泛傳承工匠精神,增強創新意識,立足本職崗位、努力提升技能,為洪湖加快建設流域綜合治理示范區、打造融入武漢都市圈樣板市作出更大貢獻?!对粕虾楹烽_辟專欄進行“洪湖工匠”和“洪湖市職工創新工作室”事跡展播,大家一起弘揚勞動精神、勞模精神、工匠精神,感悟榜樣力量! 曾令旗職工創新工作室: 技術創新?人才培育? 助力企業高質量發展 ? ?湖北華貴食品有限公司曾令旗職工創新工作室成立于2020年6月,工作室秉承著“專業專注、嚴謹敬業、創新傳承”的職業精神,著重培養青年專業技能人才,打造懂技術、會創新的高素質產業工人隊伍,助力企業高質量發展。 ? ?走進曾令旗職工創新工作室,曾令旗正在與他的團隊座談,探討企業在生產中遇到的問題。據曾令旗介紹說,組建職工創新工作室,就是把有思想頭腦的年輕人組織起來開展學習培訓,對過去的手工作坊式的做法進行創新,對設備進行升級改造。 ? ?湖北華貴食品集團第一書記、工會主席曾令旗:“過去是手工操作,流程非常繁瑣,晚上還要加班,而使用的原材料是蓮藕系列,幾個小時不進行處理,就會氧化變黑,需要一些技術改進?!? ? ?職工創新工作室成立后,公司在經濟、人力物力上給予了很大的支持,并召集了一批年輕有為且特別敬業的員工,針對一些具體問題進行琢磨,解決企業在生產中遇到的小問題,減少企業損失。 ? ?設備的更新改造,使得生產的固形物食品和其它湯料食品的比例合理,不存在什么短斤少兩的現象,準確率達到100%。企業產品銷售的過程當中投訴少了,產品的認可度高了,經濟效益也明顯提升了,生產速度也加快了,設備自主研發升級改造,為企業節省了上千萬元的開支。 “效益非常明顯,過去我們一天只能夠完成三四萬斤藕帶的加工?,F在機械化操作以后,一個工作日能夠加工五六十萬斤的藕帶?!? ? ?職工創新工作室成立以來,始終積極發揮創新工作室的輻射帶動作用,充分挖掘先進模范和專業骨干的“傳幫帶”作用,及時發現工作“堵點”、破解發展“難點”,不斷演繹著技術攻關的“創新故事”,扎實推進企業性技術創新,讓創新成果不斷為企業高質量發展注入“新動能”。 ? ?據了解,曾令旗創新工作室先后制定地方標準和企業標準47個,其中作為行業唯一的企業參與了《湖北泡藕帶》地方食品安全標準的制定;獲得各類專利37個,其中發明專利3個。主導的“泡藕帶加工關鍵技術發明及應用”獲2022年省政府“應用科技成果獎”,“預制蓮藕食品護色增脆關鍵技術及應用”獲省政府“技術發明三等獎”。更新改造設備、設施百余臺(套),使一個手工作坊式的小微企業發展為智能化程度高、工作效率大幅度提升、生產成本大幅度下降的農業現代化集團、國家高新技術企業、國家農業產業化重點龍頭企業,真正成為全國蓮藕產業的領軍企業。 ?
2023-05-09

湖北華貴食品總經理楊福元:一根藕帶“撬動”整個市場

? ?3月29-30日,由央廣網、紅餐網和良之隆·中國食材電商節三方共同主辦的“2023中國餐飲產業峰會”在武漢國博中心·漢廳盛大召開。峰會期間,湖北華貴食品有限公司總經理楊福元接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。 ? ?主持人:我們了解到,華貴食品集團用六年的時間,把一根小藕帶做成行業第一, 7年來積累國內外經銷商2000多家。這些年肯定有很多精彩的故事值得分享,華貴食品是如何成長的呢? ? ?楊福元:首先,一定要有好的產品。華貴食品當初用一根小藕帶撬動整個市場,把它從輻射300公里的鮮品變成如今能輻射5000公里以外的預制菜,產品的輻射半徑增大,消費群體也隨之增多,足以證實華貴食品當初選擇藕帶這一小品類沿著縱深發展的目標是正確的。 ? ?其次,是在擁有好產品的基礎上摸索出合適的發展模式。華貴食品建立了專屬的“兩提供、一回收、一加工、一銷售”的模式,兩提供是指向當地農戶和合作社提供免費苗種和免費服務,達到高效種植目的。一回收指的是從農戶手里保價格回收蓮藕,不讓農戶虧本。 ? ?最后就是擁有烹飪大師和銷售團隊進行加工和銷售,用匠心做一款好產品。正因為當初堅定地走每一步路,才有今天大家熟知的華貴集團。 ? ?主持人:剛剛有提到,短短七年,華貴集團從洪湖藕帶入手,打造核心產品,讓洪湖藕帶家喻戶曉。在產品研發和市場拓展這兩方面,華貴集團的思路是什么? ? ?楊福元:眾所周知,預制菜非?;馃?。我認為想要在這個領域里長期發展,要打造產品的核心競爭力,用8個字概括就是:營養、健康、方便、安全。如果商家不能圍繞這8個字去研發產品,企業很難有長遠的發展。 ? ?產品的研發一定要超出消費者的期待,而不是在現有的基礎上進行改良。比如華貴藕湯堅持8個字的核心理念,在保證產品質量的基礎上,運用傳統工藝和現代工藝相結合的加工手法,把藕湯還原出“媽媽的味道”,一經上市就獲得了消費者的高度認可。 ? ?主持人:2023年,中央一號文件首次將預制菜寫入其中,提出“培育發展預制菜產業”,可見國家對于預制菜的看好與看重,華貴集團如何抓住政策東風,發揮優勢做大做強? ? ?楊福元:首先,國家把預制菜項目納入整體戰略,華貴食品作為民營企業,有責任與義務落實預制菜項目的發展。其次,市場需求大,預制菜機遇很大,當然挑戰也很多。 ? ?洪湖素有“魚米之鄉”之稱,其中洪湖蓮藕更是聞名世界。 ? ?在預制菜未來的發展道路上,華貴食品依然會堅持利用洪湖的水產資源去打造更多優秀產品。未來,華貴將開發更多魚系列的預制菜,達到“蓮魚共生”的混養模式,低密度養魚,高密度種藕,魚的排泄物沉淀到土壤里成為蓮藕最好的肥料,蓮藕在生長的過程中釋放出魚生存需要的養料,這對水資源凈化和環境保護也能起到一定作用。 ? ?華貴食品在響應國家預制菜整體戰略號召的基礎上,共同建設美麗家鄉,發展預制菜的同時,努力讓家鄉人民更富裕。 ? ?主持人:您對預制菜未來的發展有何看法呢?華貴集團未來又有哪些發展規劃呢? ? ?楊福元:對于預制菜的未來,我個人是非??春玫?。 ? ?預制菜有四大特點:即熱、即烹、即食、即配。未來,華貴食品在預制菜領域里,會做到精準細分,讓預制菜進入不同地區有不同的味道。比如同一道預制菜,在川菜館里有香濃麻辣的川菜味,在粵菜館里有獨屬的粵菜味,這樣才能增強預制菜的可塑性。 ? ?蓮藕起源于印度,繁盛于中國,是中國極具特色的農作物。華貴集團未來將圍繞著全產業去做融合發展,把預制菜的原種掌握在自己手中,形成蓮藕獨有的資源庫。同時也將沿著蓮藕加工方面延伸,往健康養生方面布局,最后華貴集團也會圍繞文旅結合,讓大家既能欣賞蓮花的美景,也能品嘗到蓮藕的美味,記住它的文化與內涵。
2023-04-25
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湖北華貴食品有限公司

HUBEI HUAGUI FOOD CO., LTD

  公司是一家集水生蔬菜、淡水魚類種養、研發、加工、儲運、銷售及農業產業化全程式服務于一體的企業?,F有職工1200余人,注冊資金3億元。公司創建于2006年,一直致力于“共同創造、共同分享”的發展理念,特別是2012年開始水生蔬菜加工以來,重點轉化科研成果的《即食藕帶加工關鍵技術研究與示范》,年加工藕帶、蓮子等水生蔬菜及淡水魚類近5萬噸,創產值近10億元。
  公司通過區域化布局、標準化生產、現代化加工、品牌化銷售、產業化經營,不僅實現了自身的經濟效益,而且為洪湖及周邊水生蔬菜種植戶打造了一個創收的“夢工廠”,成為中國水生蔬菜加工業快速崛起的企業。

  • 3000

    公司創建

  • 25

    注冊資金

  • 300

    創產值

  • 300

    現有職工

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